かわ専（有限会社マツ島）

熊本市東区において、うなぎ川魚料理かわ専の屋号での専門店が母体のです。そこで蓄積されたノウハウを生かし、職人による手作りにこだわりました。

加工場のラインによる生産では有りませんので、一度に大量生産はできませんが、品質の高い本当に美味しいものをご提供いたします。

有限会社マツ島は、輸出業者として色々な高品質の九州の食品、飲料、酒類を海外へ輸出しております。

うなぎは、鹿児島、宮崎より生きたまま仕入、職人が一匹丁寧に備長炭を使い秘伝のたれで焼き上げ、真空パックに閉じ込めました。

うなぎは鹿児島、宮崎より生きたまま仕入、職人が一匹一匹丁寧に備長炭で焼き上げました。うなぎ本来の味をお楽しみいただけます。

"うなぎ専門店ならではのうなぎのたれを使い、有明海産の焼き海苔を炊きあげました。
焼き海苔の風味とうなぎのたれの甘辛さが絶妙です。

会社情報