創業明治36年。地場の魚市場から仕入れた鮮魚を自社で処理加工して練り製品を製造しています。多くの練り製品が輸入の冷凍原料から作られている中、昔ながらの伝統製法と味を守るために、鮮魚原料の使用にこだわっています。鮮魚から作るふわふわで旨味のあるすり身を各種練り製品に加工し、国内外に販売しています。